Demeyere Atlantis pannen

Er zijn pannen die je koopt en pannen die je bewaart. De Demeyere Atlantis 7 valt in de tweede categorie. Dit is het absolute topmodel binnen het Demeyere-assortiment: ontwikkeld en vervaardigd in België, uitgerust met drie gepatenteerde technologieën en geleverd met 30 jaar garantie. Of je nu dagelijks kookt of bewust investeert in kookgerei dat generaties meegaat: de Atlantis 7 is een keuze die zich elke dag terugbetaalt. Bij Van der Garde Warenhuis vind je een uitgebreide selectie uit de Demeyere Atlantis lijn, van losse pannen tot complete pannensets.

Wat maakt de Demeyere Atlantis 7 anders dan andere RVS pannen?

De meeste RVS pannen hebben een drielaagse of vijflaagse bodem. De Demeyere Atlantis 7 gaat verder met een 7-laagse InductoSeal® bodem met een koperen kern als hart. Koper geleidt warmte beter dan welk ander metaal ook, en doordat de kern hermetisch is ingekapseld in de bodem ontstaat een warmtegeleidend oppervlak dat tot 33% groter is dan een conventionele bodem. Het resultaat is een pan die warmte gelijkmatig verdeelt over het volledige kookoppervlak, ook op de laagste stand. Precies de controle die je nodig hebt voor sudderen, sauzen en gerechten waarbij een graad verschil het eindresultaat bepaalt.

Op inductie presteert de Atlantis 7 beter dan vrijwel elk ander kookgerei dankzij de TriplInduc® technologie. De drielaagse roestvrijstalen basis zorgt voor tot 30% sneller en energiezuiniger koken, met meer temperatuurcontrole en zonder dat de pan ooit vervormt, ook niet bij extreme hitte.

Wat de Atlantis 7 verder onderscheidt is de Silvinox® oppervlaktebehandeling. Roestvrij staal bevat van nature ijzer en onzuiverheden die het oppervlak na verloop van tijd dof en vlekkerig maken. Silvinox® verwijdert deze onzuiverheden via een elektrochemisch proces, waardoor de pan na jaren intensief gebruik nog steeds zilverwit en blinkend is. Bestand tegen vingerafdrukken, agressieve reinigingsmiddelen en de vaatwasser. Een pan die er na tien jaar nog uitziet als op dag één.

Waarom bakt mijn Demeyere pan aan en hoe voorkom je dat?

Dit is de meest gestelde vraag over RVS pannen, en het antwoord is eenvoudiger dan de meeste mensen denken. Een RVS pan heeft geen antiaanbaklaag. Dat betekent dat de techniek waarmee je bakt het verschil maakt, niet de pan zelf. De meeste aanbakproblemen ontstaan door één oorzaak: de pan is niet warm genoeg voordat je het voedsel erin legt.

De oplossing is de waterdruppeltest. Verwarm de pan op middelhoog vuur en laat een druppel water in de pan vallen. Als de druppel direct verdampt, is de pan nog te koud. Als de druppel uiteenspat in kleine pareltjes die over de bodem glijden, is de pan op de juiste temperatuur. Voeg dan pas olie of boter toe, wacht tot het vet gelijkmatig verdeeld is en leg het voedsel erin. Eieren en vochtig voedsel vragen iets meer geduld: zorg dat het vet goed heet is voor je begint.

De Demeyere Atlantis 7 maakt dit makkelijker dan andere RVS pannen. Doordat de 7-laagse bodem warmte zo gelijkmatig verdeelt, ontstaan er nauwelijks hotspots waar voedsel plaatselijk te snel gaart en vastplakt. Heb je toch aankoeksel? Was de pan af met warm water en een scheutje azijn of citroenzuur. De Silvinox® behandeling zorgt ervoor dat het oppervlak zijn eigenschappen behoudt, ook na intensief gebruik.

Wat is beter: Zwilling of Demeyere?

Dit is een veelgestelde vraag met een verrassend antwoord: Zwilling is in 2008 eigenaar geworden van Demeyere. De merken zijn dus verwant, maar hebben een volledig eigen karakter en productielijn.

Demeyere is volledig gespecialiseerd in professioneel RVS kookgerei. Alles wat het merk maakt, is gericht op één doel: de best mogelijke kookprestaties in roestvrij staal. De gepatenteerde technologieën zoals InductoSeal®, TriplInduc® en Silvinox® zijn het resultaat van decennia onderzoek en zijn exclusief voor Demeyere. Zwilling heeft een veel breder assortiment, van messen en snijplanken tot kookgerei en keukenaccessoires. Kwalitatief sterk, maar minder gespecialiseerd op het gebied van RVS pannen.

De keuze is daarmee vrij concreet. Zoek je het beste wat er bestaat in RVS kookgerei en wil je een pan die tientallen jaren meegaat? Dan is Demeyere de logische keuze. Zoek je een brede keukencollectie van één betrouwbaar merk? Dan kan Zwilling ook een goede optie zijn. Voor wie puur kookt op hoog niveau is Demeyere moeilijk te evenaren.

Welke Demeyere pan past het beste bij jou?

Binnen het Demeyere-assortiment zijn er drie hoofdlijnen, elk met een eigen karakter. Het verschil zit niet alleen in de prijs maar in wat je er dagelijks mee doet.

De Atlantis 7 is het topmodel. De 7-laagse InductoSeal® bodem met koperen kern geeft de beste warmteverdeling van de drie en is het meest geschikt voor precisiekoken: lage temperaturen, lange gaartijden, sauzen en gerechten waarbij constante warmte essentieel is. Met 30 jaar garantie is dit kookgerei dat je voor het leven koopt. De juiste keuze als je het beste wilt en bereid bent daarin te investeren.

De Demeyere Industry 5 heeft een vijflaagse bodem en levert uitstekende inductieprestaties voor dagelijks intensief gebruik. Iets toegankelijker in prijs dan de Atlantis 7, maar nog steeds professionele kwaliteit. Het verschil met de Atlantis 7 zit in de fijnere temperatuurcontrole op lage standen: de Industry 5 is een krachtige allrounder, de Atlantis 7 is een precisie-instrument.

De Demeyere Silver 7 deelt dezelfde 7-laagse technologie als de Atlantis 7 maar is compacter en lichter van formaat. Ideaal als je de kwaliteit van de Atlantis 7 wilt in een pan die wat makkelijker te hanteren is. Voor een volledig overzicht van alle lijnen bekijk je het volledige Demeyere assortiment.

Hoe gebruik en onderhoud je de Demeyere Atlantis 7?

De Atlantis 7 is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik en vraagt weinig onderhoud als je een paar basisregels aanhoudt. De pannen zijn compatibel met alle warmtebronnen: gas, elektrisch, keramisch en inductie. Ze kunnen zonder beperking de oven in en zijn volledig vaatwasserbestendig. De hermetisch gelaste bodem maakt dat mogelijk zonder kwaliteitsverlies, iets wat bij pannen met een geklonken bodem niet het geval is.

De gegoten grepen zijn gelast zonder klinknagels. Dat heeft twee voordelen: er is geen ruimte voor bacteriën of voedselresten tussen de greep en de pan, en de grepen blijven koel op elektrische en inductiekookplaten. De speciale gietrand zorgt dat je vloeistoffen altijd zonder morsen kunt uitschenken. Kleine details die het dagelijkse gebruik stukken aangenamer maken.

De Atlantis 7 is volledig vrij van PTFE en PFAS. Er komen bij gebruik geen schadelijke stoffen vrij, ook niet bij de hoogste oventemperaturen. Op het gebied van garantie staat Demeyere volledig achter dit kookgerei: 30 jaar garantie op productiefouten bij particulier gebruik, 10 jaar bij professioneel gebruik.

Demeyere Atlantis 7 pannen bij Van der Garde

Bekijk het volledige aanbod Demeyere Atlantis 7 pannen en pannensets bij Van der Garde Warenhuis. Of vergelijk met het volledige het Demeyere assortiment. Twijfel je nog? Bekijk dan nog eens alle pannensets. Bestel voor 23:00 uur, dan heb je het de volgende werkdag al in huis. Liever eerst zien en voelen? Je bent van harte welkom in onze winkel in Opheusden.

Veelgestelde vragen over Demeyere Atlantis pannen